Fais gaffe à ton alimentation ! Ne mets pas n’importe quoi dans ton assiette!

Par Ethel Desmasures Naturopathe

Non, faire gaffe à ce que l’on mange ce n’est pas que pour garder ligne et minceur. Etre attentif aux aliments que nous choisissons de mettre dans nos assiettes c’est avant tout faire le choix de nourrir son corps sainement afin de conserver, voir même de récupérer forme, santé et vitalité. L’alimentation est votre premier outil de prévention contre les maladies, que celles-ci soient physiques ou bien émotionnelles. Sans le bon carburant votre corps ne peut simplement pas fonctionner à 100% de ses capacités.

Cancers, inflammation chronique, Colites ou encore burnout et dépression, toutes ces maladies et bien d’autres sont en lien directe avec ce que nous mangeons !

Le piège d’un marketing bien senti

Sans surprise, le Number One des aliments qui ne nous apportent (presque) rien sur le plan nutritionnel, c’est le produit industriel ! Pire encore, il peut même devenir néfaste voir toxique ! Raffiné, en conserve, déshydraté, reconstitué, tout préparé, de très longue durée, trop coloré, et j’en passe, autant d’aliments qui ont été transformés pour les rendre plus jolis, plus attrayants, plus irrésistibles ! Ben oui, ne dit-on pas que nous mangeons aussi avec les yeux ? Certains l’ont très bien comprit et ont su y saisir la source de profit ! Et nous, consommateurs, nous tombons dans le panneau d’un redoutable marketing !

Et la santé des gens dans tout cela ?

Ben ça, …, on ne sait pas ! Alors STOP à la manipulation. Tous les jours nous ingurgitons un nombre impressionnant d’additifs en tous genres, sans compter les pesticides rendus incontournables pour des cultures de plus en plus dopées. Les antibiotiques et autres médicaments qui nourrissent nos bêtes, celles-là mêmes qui se retrouvent dans nos assiettes, je crois qu’il n’est pas nécessaire de vous faire un dessin …vous comprenez très bien.

Toutes ces substances artificielles et chimiques ajoutées à notre nourriture, croyez-vous vraiment qu’elles soient inoffensives ? Avez-vous remarqués que certaines maladies autrefois liées à la vieillesse, se manifestent de plus en plus tôt et de plus en plus jeunes ? Avez-vous remarqué le nombre de jeunes qui aujourd’hui sont en surpoids ? Combien de fois ne nous plaignons-nous pas d’avoir « mal au ventre » ? Crampes, diarrhées, constipation, flatulences, ballonnements sont pour bon nombre de personnes des maux du quotidien ! Ne sommes-nous pas fatigués en permanence ? Crevés, sans énergie, nous n’avons plus envie de bouger, et notre moral ne fait que baisser !

Le cercle vicieux

En fait, c’est un cercle vicieux, au moins nous mangeons d’aliments riches en nutriments essentiels, au plus nous manquons d’énergie, nos défenses naturelles s’affaiblissent car elles ne reçoivent pas le carburant dont elles ont absolument besoin pour faire leur job et en découlent d’abord de petits « bobos » qui finissent par se reproduire de plus en plus souvent, puis qui se transforment en « pépins » plus importants pour ensuite devenir de gros ennuis de santé.

Pourquoi continuons-nous à nous nourrir comme cela ?

C’est simple, déculpabilisons tout de suite ! Parce que tout est fait pour nous y inciter ! Prix imbattables, gains de temps, illusions de qualité, facilité, … Aujourd’hui, nos rythmes de vies effrénés ne nous permettent plus de passer du temps dans le potager ou encore dans nos cuisines. Et la publicité est là pour nous le rappeler, tout est fait pour nous le faire croire. Le boulot terminé, c’est la deuxième journée qui commence avec les enfants, le ménage et tutti quanti. Alors, le dîner hein, faut qu’ça aille vite ! Et la boucle est bouclée, touché /coulé, en route pour la bouffe toute préparée ! La stratégie est bien rodée, les filets tendus juste du bon côté, le poisson est ferré …

Petit à petit …

Et pourquoi ne pas changer ? Au moins essayer ? Un p’tit truc à la fois, pas à pas. Commander quelques fruits frais chez le primeur local du coin et/ou opter, de temps en temps, pour un panier de légumes, fruits et pains bios ou de production locale, garanti sans pesticides et additifs ou encore diminuer un petit peu sa consommation de viande et de charcuterie, goûter les boissons lactées végétales plutôt que du lait de vache, proposer des bâtons de légumes à l’apéro plutôt que des chips, acheter les œufs frais des poules que votre voisine entretien avec amour, remplacer les sodas par des infusions fraîches de fruits (non, non, ça ne prend pas beaucoup de temps), inviter les enfants à participer à la préparation du repas histoire de passer un moment en famille plutôt que devant les écrans, …

Ces actions auront plusieurs impacts positifs, sur votre santé bien-sûr, pour le bien de votre famille aussi, mais également pour le commerce local (en circuit plus court), en faveur du bien-être animal, pour l’environnement, etc. Quelques petits changements, un petit peu à la fois …

Et puis maintenant, on a Internet, alors c’est facile. La plupart des commerçants et artisans proposent aujourd’hui des commandes en ligne et des livraisons faciles. Et bien oui, eux-aussi s'adaptent aux nouveautés !

Mais attardons-nous sur votre santé. Qu’est-ce qui se passe avec tous ces produits industrialisés ?

Les viandes rouges et les charcuteries consommées en trop grande quantité, acidifient vos cellules, les cellules acidifiées sont plus sujettes aux inflammations, et les inflammations sont source de maladies et notamment de cancer. Les produits laitiers de vache, en trop grande consommation, alourdissent la digestion, et une digestion ralentie engendre des problèmes de sommeil, intestinaux, de concentration ou encore de maladies inflammatoires et allergiques. Les produits préparés renferment énormément d’additifs qui fragilisent, entre autre, la santé cardiovasculaire. Les sucres sont addictifs, font grossir, fatiguent l’organisme, rendent folle notre insuline et sont à l’origine de maladies telles que le diabète, les produits transformés contiennent bien trop de sel et favorisent l’hypertension ou encore les troubles de la circulation, l’abus d'alcool trouble le sommeil et perturbe les processus hormonaux, les graisses saturées finiront par faire exploser votre cœur, … . Ce n’est ici qu’une liste non exhaustive des méfaits d’une alimentation non adaptée, les aliments cités (et les autres) ne s’arrêtent malheureusement pas qu’à ces dysfonctionnements, bien d’autres peuvent encore en découler.

Qualité, fraîcheur et variété : qu’est-ce que ça va réellement changer?

Les fruits et légumes frais regorgent de nutriments essentiels comme les vitamines et les minéraux. Le corps ne peut pas fabriquer ces substances, c’est donc uniquement par l’alimentation qu’il va se les procurer. Ces nutriments sont sources d’énergie et impactent directement la qualité de la santé. Par exemple la vitamine A est essentielle à la préservation de notre vision, la vitamine C est un puissant antioxydant qui permet de préserver des cellules saines ou encore le magnésium est absolument indispensable au fonctionnement de nos muscles. Les petits poissons de début de chaîne alimentaire (maquereaux, sardines, hareng, …) sont pourvoyeur d’oméga-3 nécessaire au maintient en bonne santé de notre cerveau. La choucroute nous apporte de bonnes bactéries afin d’assurer la pérennité de notre microbiote intestinal sans qui nous serions des candidats rêvés au poste d’alités. Je pourrais bien-sûr vous en citer beaucoup d’autres, mais c’est alors un livre entier que je devrais vous proposer à moins que vous ne veniez me consulter. Les bienfaits d’une alimentation saine sur votre santé sont innombrables, vous regagnez en énergie, punch, forme, votre morale est plus joyeux, vous souffrez moins de maux de ventre ou de tête, vos allergies diminuent, votre sommeil est plus réparateur, vous résistez mieux aux p’tits « bobos » de l’hiver, la fatigue se fait moins sentir, vos articulations s’en voient améliorées, votre silhouette retrouve l’harmonie, votre peau est plus éclatante et vos cheveux moins cassants, bref c’est le retour à la vitalité !

Investir dans une alimentation saine, c’est investir dans votre santé et qu’est-ce qui est plus précieux que la santé ? Sans elle c’est la maladie et parfois même la mort ! En conclusion, qu’attendez-vous pour faire fructifier votre capital santé ?

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